A Magyar Hagyományőr Világszövetség 2004. októberében HUSZÁRKONYHA elnevezéssel főző-sütő verseny-sorozatot indított útjára. A verseny eredeti célja a hazai gasztronómia népszerűsítése volt, tájjellegű ételek felkutatásával és új ételek megalkotásával. Az egyes főző és sütőversenyek hagyományőrző rendezvényekhez kötődtek, és kötődnek azóta is - ezeket mutatja be a TV Paprikán futó sorozat.És, hogy milyen a huszár és a huszárkonyha? Fülöp Tibor Zoltán, a műsor házigazdája, és a MHVSZ ügyvezetője szerint olyan, aki - többek között -: "kedveli az életet, a jó bort és az éneket. Imádja az ellent ütni-győzni, de szeret jókat sütni-főzni. Ízleteset, leveseset - jól… Több
A Huszárkonyha (2008) hagyományőrző rendezvényekhez kötődő főző- és sütőversenyeket bemutató dokumentumsorozat, amely a hazai gasztronómia népszerűsítését tájjellegű ételekkel és új fogásokkal kapcsolja össze. A sorozat a versenyeken keresztül a magyaros konyhai hagyományokat, valamint a szabadtűz, a rostély, a nyárs, a bogrács és a kemence világát mutatja be. A műsor házigazdája Fülöp Tibor Zoltán, aki a huszárkonyha életigenlő, közösségi és hagyományőrző oldalát is közel hozza a nézőkhöz. A bemutatott alkalmakon a főzés és sütés nem pusztán gasztronómiai feladat, hanem a néphagyomány továbbadásának része is.
Hirdetés
Sorozat áttekintés
Légy Te az első, aki véleményt ír erről a sorozatról!
