Az ízlelés érzéke nagyon fontos az életünkben, viszont csak a közelmúltban kezdtek el komolyabban foglalkozni a kutatásával. Csak nemrég döbbentünk rá, hogy oka van annak, hogy az emberek bizonyos ételeket szeretnek. A megoldás nagyon egyszerű, hiszen függetlenül a receptoroktól az ízérzet… Több
Az ízlelés érzéke nagyon fontos az életünkben, viszont csak a közelmúltban kezdtek el komolyabban foglalkozni a kutatásával. Csak nemrég döbbentünk rá, hogy oka van annak, hogy az emberek bizonyos ételeket szeretnek. A megoldás nagyon egyszerű, hiszen függetlenül a receptoroktól az ízérzet az agyunkban keletkezik, éppen ezért feltehetjük a kérdést: Vajon képesek lennénk-e megváltoztatni úgy, hogy az egészséges ételeket érezzük finomabbnak?
(
Hupka Adrián)
