Dunaegyháza Bács-Kiskun megyében, a Duna partján fekszik. A település nagy részét szlovák nemzetiség alkotja, így a filmből jellegzetes szlovák ételek elkészítését mutatják be a helyi asszonyok: a csipetka- és gombóclevesét, a paprikás kalácsét, a krumplis nudliét, a krumplifánkét és a szőlős-túrós barátfüléét.
(erare)
Az Ízőrzők: Dunaegyháza (2010) a MAFAB nézői visszajelzései szerint a helyi szlovák konyha régi ízeit őrző, étvágygerjesztő gasztronómiai dokumentumfilm. Móczár István 31 perces filmje a dokumentumfilm és a gasztronómiai ismeretterjesztés határán mozog. A Duna partján fekvő, főként szlovák nemzetiségű település helyi asszonyai olyan jellegzetes ételek elkészítését mutatják be, mint a csipetka- és gombócleves, a paprikás kalács, a krumplis nudli, a krumplifánk vagy a szőlős-túrós barátfüle. A nézők a hagyományőrzés értékét, a régi receptek kutatásának örömét és a vidék különleges, sokak számára ismerős ízeit emelik ki. A film tetszésindexe a MAFAB.hu-n 2 értékelés alapján 100%, ami kiemelkedő nézői fogadtatásról árulkodik.
Hirdetés
100 Ízőrzők: Dunaegyháza (2010)
A kép forrása: Nemzeti Audiovizuális Archívum
100 Ízőrzők: Dunaegyháza (2010)
A kép forrása: YouTube
100 Ízőrzők: Dunaegyháza (2010)
A kép forrása: YouTube
