Szürke marha, mangalica, racka juh, gyöngytyúk ... hogy mik ezek? Őshonos magyar állatok. És manapság egyre divatosabb főzési alapanyagok is!A sorozatban megismerkedünk az adott állat alapvető tulajdonságaival, életterével, sajátosságaival, tartásának, feldolgozásának fontosabb elemeivel, ehető részeivel. Utánajárunk, vajon miben térnek el ezek az állatok a többi rokon fajtától. Miért más az íze egy ridegen tartott szürke marhának, mint egy tarka, modernebb fajtájú állatnak? Nálunk mindenre választ kapnak.
