Tsang 65 éves karrierje során több mint 220 filmben és számos televíziós műsorban szerepelt, illetve gyakran vállalt reklámszerepeket. Legutolsó projektjei közé tartozik a Man on the Edge, illetve a The Modelizer.
További ismert szerepei az Anna és a király, a Gyilkosok gyilkosa, a Szebb holnap és a Rendőrsztori 3. című filmekben láthatók.