Édesapja szabóként dolgozott és miután letelepedett az Egyesült Államokban Spurlingről Spellingre változtatta a családnevét. Három fiú testvére van, Sam, Max, Daniel, valamint egy lány testvére, Becky. Nyolcéves volt, amikor az iskolatársai zaklatni kezdték, emiatt pszichoszomatikus betegség alakult ki nála, és közel egy évig képtelen volt használni a lábait.
Miután elvégezte a középiskolát, a légierőnél kezdett szolgálni a második világháború idején. 1949-ben szerzett diplomát a Southern... Több
Édesapja szabóként dolgozott és miután letelepedett az Egyesült Államokban Spurlingről Spellingre változtatta a családnevét. Három fiú testvére van, Sam, Max, Daniel, valamint egy lány testvére, Becky. Nyolcéves volt, amikor az iskolatársai zaklatni kezdték, emiatt pszichoszomatikus betegség alakult ki nála, és közel egy évig képtelen volt használni a lábait.
Miután elvégezte a középiskolát, a légierőnél kezdett szolgálni a második világháború idején. 1949-ben szerzett diplomát a Southern Methodist Egyetemen, ahol tagja volt a szurkoló csapatnak. 1953-ban vette feleségül Carolyn Jones, színésznőt, akitől 1964-ben elvált. 1968-ban újranősült, ezúttal Candy Gene lett a felesége, akitől 1973-ban megszületett Tori nevű lányuk, 1978-ban pedig Randy nevű fiuk. 1988-ban megvásárolta Bing Crosby los angeles-i házát.
1953-ban színészként mutatkozott be a Vicki című Harry Horner filmben, majd az I Led Three Lives és a Dragnet című filmsorozatokban láthattuk. Az ezt követő években több ízben feltűnt az I love Lucy című sorozatban. 1954-ben adta el az első forgatókönyvét a Jane Wyman Presentsnek, majd vendégszerepelt a Willy című CBS sitcomban.
Ezt követően produceri tapasztalatokat szerzett a Zane Grey Theater című filmsorozatban, amely 1956 és 1961 között futott. 1965-től kezdve számos filmsorozat produceri munkálatait végezte, így a Charlie angyalai, a Szerelemhajó, a Fantasy Island, a Dynasty és a The mod squad című produkciókban működött közre.
A Beverly Hills 90210 című sorozatban Tori nevű lánya is szerepet kapott, majd következett a Hetedik mennyország, a Bűbájos boszorkák, a Jane’s house és a Sunset Beach. 1965-ben alapította produkciós cégét, a Spelling Entertainmentet, amelyben partnerei Danny Thomas és Leonard Goldberg voltak. 2004-ben két televíziós filmet is készítettek róla, egyet a Charlie angyalai, egyet a Dynasty készítéséről.
Spelling sokat pipázott. 2001-ben szájrákot diagnosztizáltak nála. 2006. június 23-án halt meg Los angeles-i birtokán. A producert a Hillside Memorial Park Temetőben helyezték örök nyugalomra. 2006 augusztusában posztumusz Emmy-díjjal jutalmazták. A 2007 május 13-ai Hetedik mennyország epizódot Spelling tiszteletére dedikálták a készítők, hiszen ez volt a leghosszabb ideig műsoron lévő filmsorozat, amelynek készítésében részt vett. 1978-ban csillagot kapott a Hollywood Walk of Fame-en. Halála után hat unokája született két gyermekétől.
(ArpiHajdu és Réci)