Eddie Albert Rock Islanden született Illinois államban 1906. április 22-én Edward Albert Heimberger néven. Apja Frank Daniel Heimberger ingatlanügynök, anyja Julia Jones. 4 testvére van. Egy éves korában családja Minneapolisba költözött, ahol 7 éves korától kezdve újságkihordó volt. A Minneapolis High Schoolban tanult, ahol drámaszakkörre járt. Ezután a Minnesota Universityn szerzett üzleti diplomát. A második világháború idején az United States Naval Reserve hadnagya volt, és a Tarawa csatában mutatott hősies helytállásáért bronzcsillaggal tüntették ki.1945-ben összeházasodott Margo-val, született Maria Marguerita Guadalupe színésznővel és táncossal, akivel felesége 1985-ös haláláig élt együtt, és egy gyermekük született, Edward.

Filmes karrierjét 1936-ban kezdte az NBC/RCA Experimental Television Demonstration for the Pressben. Színészi pályafutása során 206 produkcióban működött közre, melyek közül legfontosabbak a Modern szimfónia, a Strange Voyage, a Római vakáció, a The Chocolate Soldier, az Oklahoma, a Fiesta, a Mouse on the Mayflower, a Hajrá, fegyencváros!, a Switch 71 epizódja, az Álomküzdők, a Főhivatal és a Return to Green Acres. Utolsó szerepét 1997-ben a California egy részében játszotta.

2005. május 26-án halt meg tüdőgyulladásban.