Édesanyja Maggie Miller, édesapja Paul Taylor, mindketten újságírókként tevékenykednek. Amikor Noah ötéves volt, családjával visszatértek Ausztráliába, itt töltötte gyermekkorát, Melbourne külvárosában. TIzennégy éves volt, amikor szülei elváltak. Tizenhat évesen döntött úgy, hogy félbehagyja az iskolát és saját lábra áll. Egy barátja unszolására próbálta ki magát egy színházban, és olyannyira megtetszett neki a színház légköre, hogy úgy... Több
Édesanyja Maggie Miller, édesapja Paul Taylor, mindketten újságírókként tevékenykednek. Amikor Noah ötéves volt, családjával visszatértek Ausztráliába, itt töltötte gyermekkorát, Melbourne külvárosában. TIzennégy éves volt, amikor szülei elváltak. Tizenhat évesen döntött úgy, hogy félbehagyja az iskolát és saját lábra áll. Egy barátja unszolására próbálta ki magát egy színházban, és olyannyira megtetszett neki a színház légköre, hogy úgy döntött, színész lesz.
Egy éven keresztül szerepelt St Martin's Youth Theatre darabjaiban, amikor felfigyelt rá John Duigan rendező. Szerepet ajánlott neki az 1987-es, kritikusok által is elismert The Year My Voice Broke c. filmben, tervezett trilógia első részében. A film folytatásában, az 1991-es Flirting-ben is szerepel, olyan tehetséges fiatal színésznők oldalán, mint Thandie Newton, Nicole Kidman és Naomi Watts.
1996-os Shine című ausztrál filmdrámában is megcsillogtatta tudását. Ő alakította David Helfgott-ot. Ezzel a szereppel sikerült kitörnie a középszerűségből, és lehetősége volt több műfajban is kipróbálnia magát. Szerepelt akciófilmekben, mint Lara Croft: Tomb Raider és annak folytatásában.
Kipróbálta magát vígjátékokban, a The Life Aquatic Steve Zissou-ban, pszichotrillerben (Predestination), történelmi drámákban: Max, ahol a fiatal Adolf Hitlert alakította. Taylor csillaga továbbra is felmenőben van, a tehetséges színész számos nagy sikerű mozifilmben feltűnt: Charlie és a csokigyárban, Birmingham bandájában, A hasonmásban, a már említett zseniális Predestinationban, szerepelt a Holnap határában, a Deep Water-ben vagy épp a Paddington 2-ben.
Noah szerepet kapott a Trónok harcában is, a harmadik és a negyedik évadban. Az adaptációban Taylor Locke karakterének bőrébe bújt, amely a könyv több alakjából gyúrt, leginkább a kegyetlen zsoldos vezető, Vargo Hoat-nak a átgyúrt alakja.
Noah, ha éppen nem forgat, akkor szívesen rajzol és fest, valamint játszik gitáron és zongorán. Számos bandát is alapított már: a Noah Taylor & the Sloppy Boys, Honky Tonk Angels, Cardboard Box Ma, Flipper & Humphrey és a The Thirteens. Taylor filmek mellett szerepelt videoklippekben is: Alphaville: Romeos, Nick Cave: Fifteen Feet of Pure White Snow valamint Blur: M.O.R. c. videojában is jelen volt.
(XETH)